Il corso specialistico di alta formazione MASTER BREWER MANAGEMENT promuove l’eccellenza nella formazione e nello sviluppo di standard professionali nelle tecniche e tecnologie del “Brewing”, formando giovani specialisti del settore birrario che abbiano anche competenze di natura gestionale e imprenditoriale: dalla capacità di analisi e impiego delle materie prime delle principali filiere agricole legate alla produzione di birra artigianale, alla diffusione e promozione di un prodotto/servizio all’interno di un mercato innovativo.
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